乳化切削液也称为皂化溶解油，是石油系油加入乳化剂，如环烷酸皂、磺化油、磺酸钠、C14以上的饱和脂肪酸皂，石油酸皂、妥尔油酸皂等树脂酸皂，氧化石油脂，以及C17～20的合成脂肪酸皂等表面活性剂，并加入结合剂，抗磨剂等。并用少量的水调制成的母液，及使用15～40倍的水稀释成乳白液使用。

       根据使用要求，可制成油包水或水包油型的两种乳化液。这种水溶性乳化切削液中含石油系油较多，润滑性能较好。由于含大量的水而冷却性也好，而且腐蚀性也比一般电解系的无机盐型透明水溶液为小，常用在粗、中精度的切削或研磨加工上。这种乳化切削油，必须根据PH值区分使用，一般PH值在8.5～10.5的适用于钢、铁材料的切削，6～8.5的适用于铝、铜等非铁金属材料的加工上。其常用的典型组分，为由4～5%的表面活性剂（平均分子量350～525的石油磺酸钠），和30～70%的石油润滑油（50℃粘度10～30厘沲），及多到20%的亲和剂，好是C1～20的醇或醇胺，和适量的电解质（好是无机盐），以及15～66%的水组成。